A szerves savak laborkémiai vizsgálata. Enzimek, koenzimek, mikrotápanyagok (elsősorban vitaminok) de a vékonybél megbetegedések is valamint a kiegyensúlyozatlan táplálkozás gyakran a szénhidrátok, fehérjék elégtelen lebontásához vezetnek a bélben. Emiatt a bél pH értéke megváltozik, mely elősegíti a baktériumok megtelepedését a vékonybél felső szakaszában.